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これからもよろしくお願いいたします。
渡りに麦 店主
ドイツパン専門店 渡りに麦(わたりにむぎ)です。
食を通して。 生活の様々な場面で、食を共にします。 例えば、食を作るとき。 協力して、作ることができれば、 そこにある光景は、 ・共同作業というコミュニケーション。 ・ノウハウを伝えることによる学び。 ・届ける方々の笑顔を想像するワクワク。 様々な喜びがあるでしょう。 例えば、食を味わう時。 食卓に彩られた食材を、 共に分かち合う喜びがあるでしょう。 初めて経験する食材への驚きがあるでしょう。 その背景にある文化を知る喜びがあるでしょう。 食には、喜びが溢れています。 私たちは、ドイツパンという食を通して、 つながり合う喜びを、創出したい。 そう思っています。 ～渡りに麦 2022/07～
