#わたりにむぎ

ヴァルヌスブロート(くるみ入りライ麦パン) ドイツパン専門店　渡りに麦の商品のご紹介です。 ライ麦45％配合です。 自家製のサワーを使っています。 フランスのカンパーニュより重く、ドイツのライ麦が沢山入ったライ麦パンより軽いです。 くるみをふんだんに(25％)入っており、見た目以上にずっしりしています。

渡りに麦の製作パン_わたむぎシュベスターの紹介です。甘すぎず、生地本来の美味しさを意識して製作しています。

渡りに麦製　ヴァイツェンミッシュブロート(ライ麦パン)の紹介記事です。